一蘭とは?

福岡県福岡市に本社を置く天然とんこつラーメン専門店です。

創業は福岡市早良区百道で1960年に創業しました。

その後、小郡市へ移転して営業を継続していましたが初代店主夫妻が高齢により廃業を検討。

しかし、常連客たちの懇願により営業を継続したという逸話があります。

その際にたくさんのお客様に対応することが難しいと考えた店主夫妻は全国でもめずらしい会員制ラーメン店という形態に変更しました。

初代店主夫妻は一蘭の味を継承するために後継者として現在の社長である吉富学を指名。

そして1993年に現在の「一蘭」第1号店をオープンすることに。

店主が一族の人間以外に変わっていることから一蘭は1960年の百道ではなく

第1号店である那の川店を発祥の店としています。

一蘭の店舗はどこにあるの?

map

一蘭の店舗数は現在、海外店舗や屋台も合わせると61店舗あります!

発祥である九州エリアでは福岡を中心に16店舗を展開しています♪

ここで、あれ?と思った人もいるんじゃないかなぁ(・・?

発祥の地である九州には16店舗しかないんですよね~

少し驚きですww

一蘭の店舗が一番多いのは実は関東エリアなんですよ!!

関東エリアには25店舗展開していて今秋には更に2店舗がオープン予定です★

他には近畿エリアに10店舗、中部エリアに7店舗、中国エリアに1店舗あります。

海外には香港に2店舗、2016年10月にはニューヨークにも1店舗オープン予定です☆彡

現在日本国内で一蘭のラーメンが一番食べやすいのは

実は九州ではなく関東エリアなんですねΣ(゚Д゚)

とんこつラーメンが有名な福岡県では日々たくさんのラーメン屋がしのぎを削っています。

一蘭さん。

発祥の地、九州を甘く見てると足元すくわれますよ(笑)

一蘭の特徴は?

一蘭カウンター

一蘭のラーメンの特徴はなんといっても天然とんこつスープ^_^

一蘭にはスープだけを作るスープ専属職人という人がいます!

一蘭のとんこつスープはスープ専属職人が長年の研究の末に編み出した

秘技のなせる味なのです!

また、唐辛子を基本に三十数種類の材料を調合した熟成だれが

ラーメンの中央にかかっているのは一蘭が元祖です♪

この熟成だれは秘伝のたれと呼ばれており

お好みで分量を選んで注文することができます(・o・)

一蘭の特徴はラーメンだけにとどまらず店舗のシステムにも大きな特徴があります!

その1つが世界初の味集中カウンターですΣ(゚∀゚ノ)ノキャー

味集中カウンターは両横がついたてで仕切られており

自分の注文したラーメンが届いたあとは目の前はすだれが下がり

店員さえもお客様が食べていることが見えない仕組みになっているんです♫

まさに味集中カウンターですね(笑)

ちなみにこの味集中カウンターは特許を取得しているんですよ~

メニューの注文方法も独特で専用の用紙に記入することで味の濃さや

秘伝のタレなどお好みでカスタマイズすることができちゃいます♥

味の濃さは7種類をカスタマイズすることができますよ!

替え玉を注文する時は替え玉プレートを目の前のボタンに置くと

チャルメラの音が流れるちょっとおちゃめな替え玉システムも楽しい特徴の1つです(^^)

一蘭のメニュー 一押しはこれ!

ラーメン

一蘭のメニューは、基本的にとんこつラーメンしかありません(・ω・)ゞ

なので一押しもなにも、とんこつラーメンがオススメです(笑)

ラーメン以外のメニューは、ごはんや替え玉、追加ネギ、追加にんにくなど

基本的にはサイドメニュー?とでもいいましょうか?

とんこつラーメンを引き立たせるためのオプションしかありませんww

あえて取り上げるのであればビールがあるくらいですかね(笑)

一蘭は注文時にラーメンをカスタマイズすることができます!!

なので一押しメニューというのは人それぞれということにもなりますね♪

ちなみに私のカスタマイズはこれ!

味の濃さは濃い味、こってり度は超こってり、にんにくは基本料で

根日は白ネギ、チャーシューはもちろんあり!

麺の硬さはかため。

そして、秘伝のたれは「なし」が好きです(笑)

秘伝のたれなのにごめんなさい…(笑)

あなたも一蘭で自分の一押しメニューをカスタマイズしてみてはいかがですか?

一蘭の公式ホームページはこちら


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